เสริมความพร้อมผู้ประกอบการเกษตรฮาลาลไทย
สู่ตลาดตะวันออกกลาง ด้วยองค์ความรู้มาตรฐานและพฤติกรรมผู้บริโภคสากล

Seminar
08 พฤศจิกายน 2025 I เชียงราย

เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2568 ได้มีการจัดกิจกรรม Green Business Training ภายใต้โครงการพัฒนาธุรกิจเกษตรฮาลาลและการบูรณาการเศรษฐกิจสีเขียวสำหรับตลาดตะวันออกกลาง ณ ห้องประชุมมัสยิดดารุลอามาน จังหวัดเชียงราย โดยมุ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านมาตรฐานฮาลาล การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อการส่งออก ตลอดจนการเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคในตลาดตะวันออกกลางอย่างรอบด้าน

กิจกรรมครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อเสริมศักยภาพผู้ประกอบการและผู้แปรรูปสินค้าเกษตรฮาลาล ให้สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้อย่างถูกต้องตามมาตรฐาน สร้างความเชื่อมั่นด้านความปลอดภัยและความสอดคล้องกับหลักศาสนา พร้อมต่อยอดสู่ตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะตลาดตะวันออกกลางที่มีศักยภาพสูง

หัวข้อการบรรยายและเนื้อหาหลักของการอบรม

• วัตถุดิบที่ต้องสงสัยและการตรวจสอบทางห้องปฏิบัติการนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล
  เพื่อให้ผู้ประกอบการเข้าใจความเสี่ยงของวัตถุดิบและกระบวนการตรวจสอบอย่างเป็นระบบ ตามด้วยหัวข้อ แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อการส่งออก ซึ่งเน้นการออกแบบผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์ตลาดสากล ทั้งด้านคุณภาพ ความปลอดภัย และความสม่ำเสมอในการผลิต

• มาตรฐานและข้อกำหนดฮาลาล
  เพื่อสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องตั้งแต่ระดับแนวคิดไปจนถึงการปฏิบัติจริง รวมถึงการบรรยายหัวข้อ พฤติกรรมผู้บริโภคในตะวันออกกลาง โอกาสและความท้าทายของผู้ประกอบการไทยในตลาดอาหรับ ซึ่งช่วยเปิดมุมมองด้านการตลาด วัฒนธรรม และแนวโน้มความต้องการของผู้บริโภคในภูมิภาคเป้าหมาย