HAL-Q คืออะไร?

HAL-Q ย่อมาจาก Halal – Assurance – Liability – Quality System เป็นมาตรฐานที่พัฒนาโดยประเทศไทย เพื่อสร้างความมั่นใจว่า

สินค้าอาหารและสินค้าเกษตรกรรม "ฮาลาล" ผ่านกระบวนการผลิตที่ ปลอดภัย มีคุณภาพ และตรวจสอบได้

HAL-Q ประกอบด้วยอะไรบ้าง?

HAL-Q รวม 3 แกนหลักเข้าด้วยกัน:

1. Halal

✅ สอดคล้องกับหลักศาสนาอิสลาม

✅ ตรวจสอบส่วนผสม / วัตถุดิบต้องห้าม

✅ ควบคุมกระบวนการผลิตให้สะอาด ถูกหลัก

2. GMP/HACCP

✅ ใช้มาตรฐานการผลิตปลอดภัยระดับสากล

✅ ป้องกันการปนเปื้อนในอาหาร (เชื้อโรค/สิ่งแปลกปลอม)

✅ ควบคุมสุขอนามัยสถานที่และพนักงาน

3. Quality System (ISO/การจัดการคุณภาพ)

✅ มีระบบจัดการคุณภาพที่ชัดเจน

✅ มีการติดตาม ตรวจสอบ เอกสารรองรับ

✅ ทำให้สินค้ามี “ความน่าเชื่อถือ” มากขึ้นในระดับสากล

ทำไม HAL-Q ถึงสำคัญ?

ผู้บริโภคมุสลิมทั่วโลก ต้องการสินค้าที่ฮาลาลและปลอดภัย

ผู้ประกอบการไทย ที่ได้มาตรฐาน HAL-Q จะสามารถ

✅ เข้าถึงตลาดฮาลาลในประเทศมุสลิม

✅ สร้างความแตกต่างจากคู่แข่งในตลาดทั่วไป

✅ ขยายสู่ Modern Trade และช่องทางส่งออกได้ง่ายขึ้น

ใครควรสนใจ HAL-Q?

• โรงงานผลิตอาหาร

• วิสาหกิจชุมชนที่แปรรูปสินค้าเกษตร

• ผู้ประกอบการสินค้าธรรมชาติ / ออร์แกนิก

• ผู้ที่ต้องการสร้างแบรนด์สินค้าไทยให้ได้มาตรฐาน
  
  

ข้อดีของการมี HAL-Q

• เพิ่มความน่าเชื่อถือในระดับสากล

• ช่วย สร้างภาพลักษณ์ที่ดี ต่อผู้บริโภค

• เป็นพื้นฐานต่อยอดไปสู่มาตรฐานอื่น เช่น ISO 22000, Halal Thailand, อย.

• สนับสนุนให้เกิดการผลิตที่ ยั่งยืน และมีระบบจัดการที่ดี