เตรียมความพร้อมผู้ประกอบการเกษตรฮาลาล ด้วยมาตรฐาน HAL-Q และนวัตกรรม
เพื่อการส่งออก

Seminar
2 ธันวาคม 2025 I กาญจนบุรี 

เมื่อวันที่ 2 ธันวาคม 2568 ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดกาญจนบุรี จัดโครงการ การพัฒนาธุรกิจเกษตรฮาลาลและการบูรณาการเศรษฐกิจสีเขียวสำหรับตลาดตะวันออกกลาง ภายใต้กิจกรรมที่ 2 การฝึกอบรมผู้ประกอบการธุรกิจสีเขียวสำหรับผู้ประกอบการและผู้แปรรูปสินค้าเกษตรฮาลาล ณ โรงแรมพีลูดส์ จังหวัดกาญจนบุรี โดยมี ว่าที่ร้อยตรี เนติพล สกุลชาห์ ประธานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดกาญจนบุรี ให้เกียรติกล่าวเปิดการอบรม

กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจ และทักษะให้แก่ผู้ประกอบการธุรกิจเกษตรและผู้แปรรูปสินค้าเกษตรฮาลาล ในการปรับตัวสู่แนวทาง ธุรกิจสีเขียว (Green Business) ที่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม ความยั่งยืน และมาตรฐานฮาลาลควบคู่กัน โดยมีผู้เข้าร่วมการอบรมจำนวน 130 คน

หัวข้อการบรรยายและสาระสำคัญของการอบรม

• Green & Halal Economy: ยกระดับผู้ประกอบการไทยสู่ตลาดโลกอย่างยั่งยืน
  โดย ดร.เกษิณี เกตุเลขา ผู้ช่วยผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ
  ซึ่งนำเสนอภาพรวมของเศรษฐกิจสีเขียวควบคู่กับระบบฮาลาลในบริบทการค้าโลก

• ข้อกำหนดและบทบาทของเครื่องหมายฮาลาล: สร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคและการส่งออก
  โดย ว่าที่ร้อยตรี เนติพล สกุลชาห์
  เน้นบทบาทของมาตรฐานฮาลาลในการสร้างความน่าเชื่อถือให้สินค้าไทยในตลาดสากล รวมถึงหัวข้อ “มาตรฐาน HAL-Q กับการยกระดับความปลอดภัยและความมั่นใจในผลิตภัณฑ์ฮาลาล” โดย คุณอิรฟัน แวหะมะ หัวหน้าบริการวิชาการ สำนักงานกรุงเทพฯ ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ

• นวัตกรรมและวิทยาศาสตร์ฮาลาลเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหาร
  โดย ดร.นูรีซัน มะหะหมัด นักวิจัย ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล 

• มาตรฐานฮาลาลในตะวันออกกลาง: ความแตกต่าง ข้อกำหนด และแนวทางสู่ความสำเร็จของผู้ประกอบการไทย

• นโยบายและทิศทางฮาลาลไทยสู่ตลาดโลก
  โดย คุณคทาวุธ เลาะหมุด หัวหน้างานต่างประเทศและประชาสัมพันธ์ ฝ่ายกิจการฮาลาล
  ซึ่งช่วยเปิดมุมมองด้านตลาดและทิศทางการส่งออกในอนาคต