เสริมศักยภาพผู้ประกอบการเกษตรฮาลาลภาคใต้ ด้วยมาตรฐาน นวัตกรรม และการตลาด
สู่ตะวันออกกลาง

Workshop & Seminar
13 พฤศจิกายน 2025 I นราธิวาส

เมื่อวันที่ 13 พฤศจิกายน 2568 ได้มีการจัดการอบรมเชิงปฏิบัติการหัวข้อ การฝึกอบรมธุรกิจสีเขียวสำหรับผู้ประกอบการและผู้แปรรูปสินค้าเกษตรฮาลาล ณ หอประชุมบรมราชกุมารี สำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดนราธิวาส โดยศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สำนักงานปัตตานี ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดนราธิวาส เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านหลักการฮาลาล มาตรฐานการรับรอง นวัตกรรม และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์สู่ตลาดตะวันออกกลาง

การอบรมครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องแก่ผู้ประกอบการและผู้แปรรูปสินค้าเกษตรฮาลาลในพื้นที่จังหวัดนราธิวาส ให้สามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างสอดคล้องกับหลักศาสนาอิสลาม ควบคู่กับการยกระดับคุณภาพสินค้าให้ตรงตามความต้องการของตลาดสากล โดยเฉพาะตลาดตะวันออกกลางที่มีศักยภาพสูง

หัวข้อการบรรยายและสาระสำคัญของการอบรม

• หลักการฮาลาลและหะรอมสำหรับผู้ประกอบการและผู้แปรรูปสินค้าเกษตรฮาลาล 

เพื่อสร้างความเข้าใจพื้นฐานด้านศาสนาและการประกอบธุรกิจอย่างถูกต้อง 

• กระบวนการรับรองฮาลาลตามระเบียบคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย 

ซึ่งช่วยให้ผู้เข้าร่วมเห็นภาพขั้นตอนการขอรับรอง การจัดเตรียมเอกสาร และการรักษามาตรฐานภายในสถานประกอบการอย่างเป็นระบบ

• เทคโนโลยี นวัตกรรม และการใช้ AI เป็นเครื่องมือด้านการสื่อสารและการตลาด 

เพื่อช่วยยกระดับผลิตภัณฑ์ฮาลาลสู่ตลาดตะวันออกกลาง

• การเตรียมความพร้อมสถานประกอบการด้วยระบบ HAL-Q 

ซึ่งเป็นเครื่องมือสำคัญในการบริหารจัดการคุณภาพฮาลาลอย่างยั่งยืน