ขับเคลื่อนเกษตรไทยสู่มาตรฐานโลก:
อบรมฮาลาลนวัตกรรมอาหาร รองรับตลาดส่งออก

Workshop & Seminar
09 ตุลาคม 2025 I เชียงใหม่

เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2025 ทีมงานได้ลงพื้นที่จัดอบรมเชิงลึกแก่เกษตรกร ณ มัสยิดอัลฟาลาฮฺ เพื่อยกระดับศักยภาพผู้ผลิตอาหารสู่มาตรฐานสากล ผ่านองค์ความรู้ด้าน มาตรฐานฮาลาล พฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ และนวัตกรรมอาหารเพื่อการส่งออก ซึ่งเป็นทักษะสำคัญสำหรับการทำเกษตรและอุตสาหกรรมอาหารในยุคที่ความปลอดภัย ความโปร่งใส และคุณภาพ คือปัจจัยหลักในการแข่งขัน

การอบรมครั้งนี้ครอบคลุม 3 หัวข้อสำคัญ ได้แก่

• มาตรฐานและข้อกำหนดฮาลาล: ทำความเข้าใจทั้งขั้นตอนกระบวนการผลิต การจัดการวัตถุดิบ ไปจนถึงระบบรับรองที่จำเป็นสำหรับสินค้าอาหารที่ต้องการเข้าสู่ตลาดมุสลิม

• เจาะลึกพฤติกรรมผู้บริโภค: วิเคราะห์ความต้องการของผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะกลุ่มมุสลิมทั่วโลกที่ให้ความสำคัญกับความปลอดภัย ความสะอาด และความโปร่งใสในกระบวนการผลิต

• นวัตกรรมอาหารเพื่อการส่งออก: แนวทางพัฒนาสินค้าให้ตอบโจทย์ตลาดต่างประเทศ ตั้งแต่เทรนด์อาหารสุขภาพ บรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัย ไปจนถึงการสร้างมูลค่าเพิ่มจากผลผลิตทางการเกษตร