เปิดโอกาสใหม่ให้สินค้าชุมชน:
จากดีไซน์สู่ตลาดส่งออก พร้อมนวัตกรรม
เพิ่มมูลค่าผลผลิตเกษตร

Workshop & Seminar
11 พฤศจิกายน 2025 I เชียงราย

เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2568 ได้มีการจัดกิจกรรม Green Business Training ณ ร้านเอกโอชา จังหวัดเชียงราย เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการและผู้แปรรูปสินค้าเกษตรฮาลาลให้ก้าวทันความต้องการของตลาดยุคใหม่ ผ่านการพัฒนาทักษะด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์ การเตรียมความพร้อมด้านการส่งออก และการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรด้วยนวัตกรรมเชิงสร้างสรรค์

งานอบรมครั้งนี้มุ่งเน้นให้ผู้เข้าร่วมเห็นเส้นทางการต่อยอดสินค้าชุมชนตั้งแต่ต้นทางของการออกแบบ ไปจนถึงปลายทางของการเข้าสู่ตลาดสากล โดยเฉพาะตลาดตะวันออกกลางที่มีศักยภาพสูงในอนาคต

หัวข้อบรรยายและเวิร์กชอป

• From Local to Global Look ออกแบบแพ็กเกจจิ้งเพื่อสร้างภาพลักษณ์สู่ตลาดโลก
  โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ธัญลักษณ์ คุฑพรรณ ประธานหลักสูตรนิเทศศาสตรบัณฑิต สาขาสื่อสารการตลาด มหาวิทยาลัยแม่โจ้

วิทยากรได้ถ่ายทอดเทคนิคการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การวางอัตลักษณ์สินค้า (Brand Identity) และการนำเสนอเรื่องราวของผลิตภัณฑ์
เพื่อให้สินค้าชุมชนดูทันสมัย น่าเชื่อถือ และดึงดูดความสนใจผู้บริโภคในตลาดนานาชาติ

• Export Readiness เตรียมความพร้อมสินค้าแปรรูปเข้าสู่ตลาดตะวันออกกลาง

โดย คุณธิตาพร ประทาน ผู้แทนสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย และบริษัท ซุปเปอร์กู๊ดฟู้ด จำกัด

เนื้อหาครอบคลุมข้อกำหนดด้านฮาลาล ขั้นตอนการส่งออก เอกสารประกอบ การควบคุมคุณภาพสินค้า รวมถึงภาพรวมตลาดตะวันออกกลาง
ที่ให้ความสำคัญกับมาตรฐาน ความปลอดภัย และภาพลักษณ์ที่น่าเชื่อถือของสินค้าแปรรูปจากไทย

• Workshop: From Pine to Shine การเพิ่มมูลค่าสับปะรด สร้างทางรอดเกษตรกร

โดย คุณวรวุฒิ คำงอน ประธานวิสาหกิจชุมชน “สับปะรด นาง แล” 

และคุณปิรมล คำงอน ผู้ร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์

เวิร์กชอปเน้นการนำสับปะรด ผลผลิตเด่นของพื้นที่ มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น ขนม เครื่องดื่ม หรือผลิตภัณฑ์สุขภาพ
พร้อมสาธิตเทคนิคเพิ่มมูลค่า การรักษาคุณภาพวัตถุดิบ และการออกแบบสินค้าให้ตอบโจทย์ตลาดปัจจุบัน